Runsaita makuja jokaiseen tilaisuuteen
Skeppsholmenin buffetit
Buffettimme on suunniteltu kaikenlaisiin tilaisuuksiin tyylikkäistä yritystapahtumista rentoihin perhejuhliin. Tarjoamme laajan valikoiman huolellisesti valittuja ruokalajeja, joten voimme tarjota makuelämyksen, jonka avulla vieraasi voivat nauttia monipuolisuudesta ja laadusta.
Halusitpa sitten klassisen, kasvisruokaa sisältävän tai teemasta inspiroituneen noutopöydän, varmistamme, että jokainen järjestely on yhtä kaunis kuin maukas. Anna meidän auttaa sinua luomaan buffet, joka tekee tapahtumastasi unohtumattoman!
Välkommen till Skeppsholmen – där varje evenemang blir en extraordinär upplevelse!
Kaikki hinnat ovat arvonlisäverottomia.
Skeppsholmenin klassikko
240 kr/hlö
Grillattuja kanavartaita chimichurrin kera
Yrtillä paistettu kirjolohi
Västerbottenin piirakka, jossa on marinoitua punasipulia, kurkkua ja crème fraichea.
Pastasalaatti peston, oliivien, tomaatin ja rucolan kera
Perunasalaatti punasipulin, kapriksin ja pinaatin kera
Yrttivoide
Patonki & kermavoi
Laajenna useammilla ruokalajeilla:
Paahtopaistisliders – ohueksi viipaloitua paahtopaistia, karamellisoitua sipulia, cheddarjuustoa ja tryffelimajoneesia perunapullassa
+ 35 kr/hlö
Yöpaistettu, ohuiksi viipaleiksi leikattu ruotsalainen maatiaispossu
+ 50 kruunua/henkilö.
Grillibuffet
395 kr/henkilö
Perunasämpylöissä tarjoillut high rib sliderit karamellisoidulla sipulilla, cheddarjuustolla ja tryffelimajoneesilla.
Grillattua ruotsalaista maalaisporsaan ulkofileetä
Kanavartaat chimichurrin kera
Yrttivoilla maustettu maissintähti
Caesar-salaatti parmesaaniraasteella ja krutongeilla (kasvikset)
Puutarhasalaatti, jossa on erilaisia kaali- ja punajuurilajikkeita ja jonka päällä on sitronettea.
Perunasalaatti kapriksilla, punasipulilla, pinaatilla ja Dijon-juustolla
BBQ kerma
Pico de gallo
Tomaattileipä kermavoin kanssa
Buffet Mariefred
330 kr/hlö
Munakokkelia piparjuuren ja tillin kera
Gubbröra à la ”Skeppsholmen” ruskistetun voin kanssa
Ruotsalaista paahtopaistia reisien päällä timjamin kera
Yrtillä paistettua ruotsalaista broilerin reisifileetä
Viipaloitu romainesalaatti, krutonkeja ja kaprisemulsiota
Cruditésalaatti fenkolin ja ohueksi viipaloidun punajuuren kanssa
Perunasalaatti grillattujen kevätsipulien kanssa
Tillimajoneesi
Leipää ja voita
Buffet Frösön
330 kr/hlö
Pippurilla maustettu paahdettu hirvenlihapihvi
Savustetut hirvenlihamakkarat
Kylmäsavulohen juustokakku ruohosipulin, punasipulin ja sitruunan kera
Grillattua parsakaalia paahdetun valkosipulin ja chilin kera
Crudite-salaatti punajuurta ja juureksia sisältävillä variaatioilla
Suolalla paistettu juuriselleri gremolatakerman kera
Haricot vert -salaatti punasipulin, tomaatin, paahdettujen kurpitsansiementen ja parmesaaniraasteen kanssa.
Leipää ja voita
Amalfin buffet
345 kr/hlö
3 erilaista italialaista leikkelettä
Tomaatti- ja mozzarellasalaatti basilikan ja hienon oliiviöljyn kera
Pasta-pestosalaatti, oliiveja, tomaattia ja rucolaa
Gremolatalla paistettu kanan reisifilee
Salaatti merenelävistä ”fruti de mare”
Puutarhasalaatti, jossa on raakoja hienonnettuja vihanneksia
Marinoidut oliivit
Kotitekoinen foccacia
Aioli
Paahdettu paprikakerma
Leipää ja voita
Buffet kasvihuone
265 SEK/henkilö
Paistettuja kikhernepalleroita persiljan ja maissin kera
Chilillä paahdettu parsakaali paahdetun valkosipulin kera
Raaka punajuurisalaatti ja hapokas sitronetti
Mausteinen paistettu selleri
Ceasar-salaatti savustetun tofun kanssa
Timjamilla paahdetut selluperunat
Bulgur paahdettujen Välimeren vihannesten kanssa
Hummus valkosipulin ja sitruunan kanssa
Munakoisoputket
Aioli
Leipää ja voita
Valinnaiset lisävarusteet buffeteillemme
Ei voida tilata erikseen. Hinnat ovat per henkilö ilman arvonlisäveroa.
Kokin jälkiruoka
hieman isompi ja hieman yksinkertaisempi.
Kondiittorin jälkiruokabuffet
- Brownie suolakaramellilla, valkosuklaa chantillyllä ja karamellisoiduilla pähkinöillä täytettynä
- Mini passionhedelmäjuustokakku
- Skeppsholmenin omenapiirakka, jossa on calvadokaramellisoituja syysomenoita, kauramurua, paahdettua valkosuklaata ja vaniljakermaa tuorejuuston päällä.
- Sitruuna- ja elderflower-pannacotta murennettujen unelmien ja vadelmakastikkeen kera
Juustotarjotin
Kermainen Brie-juusto
Sinihomejuusto
Tallennettu määrä
Rapea keksi
Vihreät ja punaiset viinirypäleet
Hedelmälautanen
Yhteystiedot
Skeppsholmsgruppen Catering
Ribbings väg 85, 192 52 Sollentuna
Tee tilauksesi sähköpostitse: kontakt@skeppsholmsgruppen.se
tai soita meille puh. 08-557 608 60. Puhu Sandra Löfvingille catering-osastolta.
Tilaa
Meillä on 15 hengen vähimmäistilaus.
Skesppsholm Groupille on ilmoitettava vähintään 5 työpäivää ennen tapahtumaa vieraiden lukumäärä, valittu menu ja mahdolliset poikkeukset, kuten allergiat tai kasvissyöjät.
Viimeistään 5 työpäivää ennen tilaisuutta, joka on viimeinen päivä vieraiden lukumäärän mahdollisille muutoksille.
Ateriapalvelujen peruuttaminen
Yli 7 arkipäivän kuluttua peruutetuista tarjoiluista, kuten liinavaatteista, astioista jne. veloitetaan 100 % ilmoitetusta hinnasta ilman kuriirikuluja. Kaikki muutokset on tehtävä kirjallisesti, jotta ne olisivat voimassa.
Henkilöstöltä, joka peruuttaa matkan, veloitetaan aina 100 prosenttia kustannuksista HRF:n ja Visitan välisen työehtosopimuksen mukaisesti.
Liikenne
Kaikki hintamme on ilmoitettu ilman kuljetusta.
Hinta alkaen 450 SEK yhteen suuntaan.
Laskutus ja maksu
Laskutus tapahtuu tilauksen valmistumisen jälkeen 30 päivän maksuehdolla. Lasku lähetetään sähköpostitse.
Tärkeää tietoa hinnoista
Kaikki hintamme on ilmoitettu ilman arvonlisäveroa.
Ilmoitetut hinnat koskevat vain ateriapalveluja, esim. jos tilaat kotiin tai toimistoon.
Jos sen sijaan varaat tiloihimme täydellisen tapahtuman, johon sisältyy henkilökunta, lasitavarat, astiat, projektinhallinta ja palvelu, sovelletaan muita pakettihintoja. Ne määräytyvät aina laajuuden ja toiveidesi mukaan.