Eine geschmackvolle Tradition mit klassischen und modernen Akzenten
Weihnachts-Catering
Feiern Sie Weihnachten mit einem Essen, das zu Ihrer Veranstaltung passt! Wir bieten alles von einem stimmungsvollen Weihnachtsdinner mit schmackhaften Canapés bis hin zu einer klassischen oder modernen kleinen Weihnachtstafel. Für diejenigen, die es etwas eleganter mögen, haben wir auch ein exklusives Drei-Gänge-Weihnachtsmenü im Angebot.
Ganz gleich, ob Sie eine Firmenfeier, eine private Veranstaltung oder einen Glühweinempfang planen, wir sorgen dafür, dass Ihr Weihnachtscatering sowohl schmackhaft als auch festlich ist. Mit sorgfältig ausgewählten Zutaten und den besten Aromen von Weihnachten schaffen wir ein ganzheitliches Erlebnis, das Ihre Veranstaltung unvergesslich macht.
Lassen Sie uns Ihnen helfen, das perfekte Weihnachtsessen zu kreieren – kontaktieren Sie uns noch heute!
Möchten Sie eine unvergessliche Weihnachtsfeier in den einzigartigen Räumlichkeiten von Skeppsholmsgruppen auf Skeppsholmen feiern?
Kleiner Weihnachtstisch
375 kr/Umschlag exkl. MwSt. MEHRWERTSTEUER
Fisch und Meeresfrüchte
- Cremiger Senfhering
- Skeppsholmen Spezialhering mit Knollensellerie und Piment
- Eierhälften mit Rührei
- Lachs mit Orangengravur
Die Erkältungskur
- Gegrillter Weihnachtsschinken mit Senf und Ingwer
- Munsu-Würste
Leicht warm
- Skeppsholmen Fleischbällchen
- Prinskorvar
- Pellkartoffeln mit Dill
Zubehör
- Rote-Bete-Salat mit Herbstäpfeln und geriebenem Meerrettich
- Hufschmiedsauce
- Grobkörniger Scanian Senf
- Edamer Käse
- Kräuterbrot, Weihnachtsgebäck & geschlagene Butter
Weihnachtssüßigkeiten
- Gemischte Weihnachtssüßigkeiten aus unserer Konditorei
Zuschlag für die Käseplatte – 110 kr/Person
- Cremiger Brie-Käse
- Blauschimmelkäse
- Gespeicherte Zählung
- Marmelade
- Knuspriger Keks
- Grüne und rote Weintrauben
Der große Weihnachtstisch
595 SEK/Umschlag exkl. MwSt. MEHRWERTSTEUER
Fisch und Meeresfrüchte
- Cremiger Senfhering
- Skeppsholmen Spezialhering mit Knollensellerie und Piment
- Meerrettich Hering
- Power Hering
- Gebratener eingelegter Hering
- Eierhälften mit Rührei
- Lachs mit Orangengravur
- Skeppsholmens gubbröra
- Heiß geräucherter Lachs
- Kalt geräucherter Lachs
Die Erkältungskur
- Gegrillter Weihnachtsschinken mit Senf und Ingwer
- Geräucherte Waldpilze mit Frischkäse
- Munsu-Würste
Leicht warm
- Skeppsholmen Fleischbällchen
- Prinskorvar
- Janssons Versuchung
- Pellkartoffeln mit Dill
- Weihnachtswürstchen
- Rotkohl mit geräucherten Mandeln
Zubehör
- Schnittlauch, rote Zwiebeln und saure Sahne dazugeben
- Romsås
- Rote-Bete-Salat mit Herbstäpfeln und geriebenem Meerrettich
- Grobkörniger Scanian Senf
- Skeppsholm-Senf (süß)
- Hufschmiedsauce
- Västerbotten Käse
- Edamer Käse
- Feigenmarmelade
- Mürbegebäck, Weihnachtskräcker & geschlagene Butter
Weihnachtssüßigkeiten
- Lebkuchen mit gekochten Safranbirnen, gerösteter weißer Schokolade und Preiselbeersahne
- Ris à la Malta
- Gemischte Weihnachtssüßigkeiten aus unserer Konditorei
Skeppsholmen Weihnachtsfeier
395 SEK/Umschlag exkl. MwSt. MEHRWERTSTEUER
- Butterbrot mit Flachs und Butlersoße
- Gubbröra a la „Skeppsholmen“ auf dänischem Roggenbrot
- Senfhering auf Heringsbrot, belegt mit Dill und Rettich
- Eihälften mit Rührei
Rehrücken mit Meerrettichcreme und Schnittlauch im Fladenbrot - Västerbotten-Kuchen mit Zwiebelrogen, eingelegten roten Zwiebeln, Gurken und saurer Sahne
- Schokoladentrüffel im Törtchen mit Orangenfilet
Lustholmen Weihnachtsfeier
495 SEK/Umschlag exkl. MwSt. MEHRWERTSTEUER
- Hering, gehacktes Ei, rote Zwiebel, Schnittlauch, gebräunte Butter auf Roggenbrot
- Senfhering auf Heringsbrot, belegt mit Dill
- Cremiger Flusskrebshering mit Forellenrogen auf Kaviar
- Gebratener eingelegter Hering auf einem Froschknie, Kartoffeln und eingelegte rote Zwiebeln.
- Wildwurst mit Frischkäse, Meerrettich auf grobem Fladenbrot
- Wildmousse, knuspriges Knäckebrot und schwarze Johannisbeeren
- Stiltonkäse, Feigenmarmelade auf Walnussbrot
- Frikadellen, Rote-Bete-Salat auf Pumpernickel
- Gubbröra mit Butter geröstetem Knäckebrot, serviert in einer Schale
- Weihnachtskuchen mit Gewürzgurken und Orangen
- Safranpfannkuchen mit Beerenkompott und Schlagsahne
- Gemischte Weihnachtssüßigkeiten aus unserer Konditorei
Dreigängiges Weihnachtsessen
599 SEK/Umschlag exkl. MwSt. MEHRWERTSTEUER
Starter
Carpaccio vom Hirsch, eingelegte Kumquats, gebratener Rosenkohl, Gelbe Bete & Kapernmayonnaise
Scharfes Gericht
Mit Honig glasierte Ente, in Salz gebackene Rote Bete, Orangensauce, gebratene Schalotten & Topinamburcreme
Dessert
Törtchen mit Heidelbeerquark, Zimt-Backapfel & gerösteter weißer Schokolade
Weihnachts-Box
445 SEK/Umschlag exkl. MwSt. MEHRWERTSTEUER
Fisch & Schalentiere
- Sahnesenf-Sieb
- Skeppsholmen Spezialhering mit Knollensellerie und Piment
- Gebratener eingelegter Hering
- Eierhälften mit Rührei
- Orangefarbener Lachs
- Kalt geräucherter Lachs
Die Erkältungskur
- Gegrillter Weihnachtsschinken mit Senf und Ingwer
- Geräucherte Waldpilze mit Frischkäse
Leicht warm
- Skeppsholmen Fleischbällchen
- Prinskorvar
- Janson’s Versuchung
- Pellkartoffeln mit Dill
- Rotkohl mit geräucherten Mandeln
Käse & Zubehör
- Schnittlauch, rote Zwiebel, saure Sahne
- Hufschmiedsauce
- Romsås
- Grobkörniger Senf aus Skåne
- Västerbotten Käse
- Edamer Käse
- Feigenmarmelade
- Mürbegebäck, Weihnachtskräcker & geschlagene Butter
- Grobkörniger Scanian Senf
Süßigkeiten
- Lebkuchen mit gekochten Safranbirnen, gerösteter weißer Schokolade und Preiselbeersahne
- Ris à la Malta
Zuschlag für die Käseplatte – 110 kr/Person
- Cremiger Brie-Käse
- Blauschimmelkäse
- Gespeicherte Zählung
- Marmelade
- Knuspriger Keks
- Grüne und rote Weintrauben
Kontaktangaben
Lustholmen Catering
Ribbings väg 85, 192 52 Sollentuna
Bitte geben Sie Ihre Bestellung per E-Mail auf: kontakt@skeppsholmsgruppen.se
oder rufen Sie uns an unter Tel: 08-557 608 60 Sprechen Sie mit Sandra Löfving oder Hanna Fuetsch in der Catering-Abteilung.
Bestellung
Wir haben eine Mindestbestellmenge von 25 Personen.
Spätestens 14 Arbeitstage vor der Veranstaltung muss die Skesppsholm Gruppe über die Anzahl der Gäste, das gewählte Menü und eventuelle Abweichungen wie Allergien/Vegetarier informiert werden.
Spätestens 7 Arbeitstage vor der Veranstaltung, dem letzten Tag für eventuelle Änderungen der Gästezahl.
Stornierung der Verpflegung
Catering, einschließlich Wäsche, Geschirr usw., das später als 7 Arbeitstage storniert wird, wird zu 100% des angegebenen Preises ohne Kurierkosten berechnet. Alle Änderungen müssen schriftlich vorgenommen werden, um gültig zu sein.
Mitarbeiter, die storniert werden, bekommen immer 100% der Kosten in Rechnung gestellt, unter Bezugnahme auf den Tarifvertrag zwischen HRF und Visita.
Transport
Alle unsere Preise verstehen sich ohne Transport.
Kosten ab 450 SEK pro Strecke.
Rechnungsausgleich & Zahlung
Die Rechnungsstellung erfolgt nach der Bestellung mit standardmäßig 30 Tagen Zahlungsziel. Die Rechnung wird per E-Mail versandt.
Mütter
Alle unsere Preise sind ohne Mehrwertsteuer angegeben