Maistuva perinne, jossa on klassisia ja moderneja piirteitä.
Jouluateriapalvelut
Juhli joulua tilaisuuteesi sopivalla aterialla! Tarjoamme kaikkea tunnelmallisesta jouluillallisesta ja maukkaista kanapeista klassiseen tai moderniin pikkujoulupöytään. Niille, jotka haluavat tyylikkäämmän ruokailukokemuksen, tarjoamme myös eksklusiivisen kolmen ruokalajin jouluillallisen.
Suunnittelitpa sitten yritysjuhlaa, yksityistilaisuutta tai glögiviinivastaanottoa, me varmistamme, että jouluateriapalvelusi on sekä maukas että juhlava. Huolellisesti valittujen raaka-aineiden ja joulun parhaiden makujen avulla luomme kokonaisvaltaisen elämyksen, joka tekee tapahtumastasi ikimuistoisen.
Anna meidän auttaa sinua luomaan täydellinen jouluateria – ota yhteyttä jo tänään!
Haluaisitko viettää unohtumattomat joulujuhlat Skeppsholmsgruppenin ainutlaatuisissa tiloissa Skeppsholmenilla?
Skeppsholmenin joulupöytä
495 kr/kuori
Kala ja äyriäiset
- Kermainen sinappisilli
- Skeppsholmenin joulusilli ja selleri ja maustepippuri
- Munanpuolikkaat munakokkelin kanssa
- Oranssilla kaiverrettu lohi
- Kuuma savulohi
Kylmäkuuri
- Sinappi-inkiväärillä grillattu joulukinkku
- Munsu-makkarat
Hieman lämmin
- Skeppsholmenin lihapullat
- Prinssi makkara
- Janssonin kiusaus
- Tilliä keitetyt perunat
Tarvikkeet
- Punajuurisalaatti syksyn omenoiden ja piparjuuriraasteen kanssa
- Kaalisalaatti karpaloiden kanssa
- Farrierin kastike
- Romsås
- Karkearakeinen skanialainen sinappi
- Edam-juusto
- Yrttileipä, uunileipä & kermavoi
Joulu makeiset
- Sekalaisia jouluherkkuja makeistehtaastamme
Skeppsholmenin joulujuhla
385 kr/kuori
Voileipiä graavilla ja hovimestarin kastikkeella
Gubbröra à la Skeppsholmen ruskistetun voin kera lasissa vartaassa.
Sinappisilliä koiruoholeivän päällä, jonka päällä on tilliä ja retiisiä.
Munanpuolikkaat munakokkelin kanssa
Hirvenfilee piparjuurikermalla ja ruohosipulilla leivän päällä
Västerbottenin piirakka sipulin mätiä, marinoitua punasipulia, kurkkua ja smetanaa sisältäen
Stilton-juustoa ja viikunamarmeladia saksanpähkinäleivällä
Skeppsholmenin jouluaamiainen
280 kr/kuori
- Grillattua joulukinkkua vehnäleivän päällä Skeppsholmenin sinapin kanssa
- Kevyesti graavis ja courtier-kastike jouluisten keksien päällä
- Västerbottenin torttu, jonka päällä on smetanaa, hienonnettua kurkkua ja ruohosipulia.
- Pikkuleipiä ja joulukeksejä voita ja juustoa vatkaten
- Riisi a la Malta appelsiinifileen ja kanelin kera
- Mini leivän sämpylät & pehmeä sahramikakku
- Mango, mandariini, kaneli ja inkivääri smoothie
- Kahvi ja tee lisävarusteineen
Skeppsholmenin joululautanen
250 kr/kuori
Kylmät ruoat
- Kahdenlaista silliä: Klassinen sinappisilli ja Skeppsholm-silli maustepippurilla ja sellerillä.
- Gravlax salaatilla ja courtier-kastikkeella höystettynä
- Ruotsalainen joulukinkku ja karkearakeinen Skeppsholm-sinappi
- Kananmunan puolikas sipulimakkarakerman ja tillin kanssa
- Hirvenlihamakkarat maustepippurin ja lehtikaalin gremolatan kera
- Västerbottenin kypsytettyä juustoa sisältävä leivonnainen
Hieman lämmin
- Skeppsholmenin lihapullat
- Prinssi makkara
- Tilliä keitetyt perunat
Kolmen ruokalajin jouluillallinen
599 kr/kuori
Käynnistin
Hirvenliha carpaccio, marinoituja kumkvatteja, paistettua ruusukaalia, keltaista punajuurta ja kaprismajoneesia.
Kuuma ruokalaji
Hunajaglaseerattua ankkaa, suolalla paistettua punajuurta, appelsiinikastiketta, paistettuja salottisipuleita ja maa-artisokkakermavaahtoa.
Jälkiruoka
Torttua mustikkajuustolla, kanelilla paistetulla omenalla ja paahdetulla valkosuklaalla.
Joululaatikko
445 kr/kuori
Kala ja äyriäiset
- Kermainen sinappi siivilä
- Skeppsholmenin joulusilli ja selleri ja maustepippuri
- Paistettu marinoitu silli
- Munanpuolikkaat munakokkelin kanssa
- Oranssilla kaiverrettu lohi
- Kylmäsavulohi
Kylmäkuuri
- Sinappi-inkiväärillä grillattu joulukinkku
- Savustetut metsäsienet tuorejuuston kanssa
Hieman lämmin
- Skeppsholmenin lihapullat
- Prinssi makkara
- Jansonin houkutus
- Tilliä keitetyt perunat
- Punakaali savustettujen manteleiden kanssa
Juusto & tarvikkeet
- Ruohosipuli, punasipuli, smetana
- Farrierin kastike
- Romsås
- Skånen karkeajyväinen sinappi
- Västerbottenin juusto
- Edam-juusto
- Viikunamarmeladi
- Pikkuleipiä, joulukeksejä & kermavaahtoa
- Karkearakeinen skanialainen sinappi
Makeiset
- Piparkakkuja keitettyjen sahramipäärynöiden, paahdetun valkosuklaan ja puolukkakerman kera
Jälkiruokien lisukkeet
Voidaan tilata kaikkiin joulumenuihin
Juustotarjottimen täydennys
110 kr/hlö
Voidaan tilata kaikkiin joulumenuihin
- Kermainen Brie-juusto
- Sinihomejuusto
- Tallennettu määrä
- Marmeladi
- Rapea keksi
- Vihreät ja punaiset viinirypäleet
Yhteystiedot
Skeppsholmsgruppen Catering
Ribbings väg 85, 192 52 Sollentuna
Tee tilauksesi sähköpostitse: kontakt@skeppsholmsgruppen.se
tai soita meille puh. 08-557 608 60. Puhu Sandra Löfvingille catering-osastolta.
Tilaa
Meillä on 15 hengen vähimmäistilaus.
Skesppsholm Groupille on ilmoitettava vähintään 5 työpäivää ennen tapahtumaa vieraiden lukumäärä, valittu menu ja mahdolliset poikkeukset, kuten allergiat tai kasvissyöjät.
Viimeistään 5 työpäivää ennen tilaisuutta, joka on viimeinen päivä vieraiden lukumäärän mahdollisille muutoksille.
Ateriapalvelujen peruuttaminen
Yli 7 arkipäivän kuluttua peruutetuista tarjoiluista, kuten liinavaatteista, astioista jne. veloitetaan 100 % ilmoitetusta hinnasta ilman kuriirikuluja. Kaikki muutokset on tehtävä kirjallisesti, jotta ne olisivat voimassa.
Henkilöstöltä, joka peruuttaa matkan, veloitetaan aina 100 prosenttia kustannuksista HRF:n ja Visitan välisen työehtosopimuksen mukaisesti.
Liikenne
Kaikki hintamme on ilmoitettu ilman kuljetusta.
Hinta alkaen 450 SEK yhteen suuntaan.
Laskutus ja maksu
Laskutus tapahtuu tilauksen valmistumisen jälkeen 30 päivän maksuehdolla. Lasku lähetetään sähköpostitse.
Tärkeää tietoa hinnoista
Kaikki hintamme on ilmoitettu ilman arvonlisäveroa.
Ilmoitetut hinnat koskevat vain ateriapalveluja, esim. jos tilaat kotiin tai toimistoon.
Jos sen sijaan varaat tiloihimme täydellisen tapahtuman, johon sisältyy henkilökunta, lasitavarat, astiat, projektinhallinta ja palvelu, sovelletaan muita pakettihintoja. Ne määräytyvät aina laajuuden ja toiveidesi mukaan.