Maistuva perinne, jossa on klassisia ja moderneja piirteitä.
Jouluateriapalvelut
Juhli joulua tilaisuuteesi sopivalla aterialla! Tarjoamme kaikkea tunnelmallisesta jouluillallisesta ja maukkaista kanapeista klassiseen tai moderniin pikkujoulupöytään. Niille, jotka haluavat tyylikkäämmän ruokailukokemuksen, tarjoamme myös eksklusiivisen kolmen ruokalajin jouluillallisen.
Suunnittelitpa sitten yritysjuhlaa, yksityistilaisuutta tai glögiviinivastaanottoa, me varmistamme, että jouluateriapalvelusi on sekä maukas että juhlava. Huolellisesti valittujen raaka-aineiden ja joulun parhaiden makujen avulla luomme kokonaisvaltaisen elämyksen, joka tekee tapahtumastasi ikimuistoisen.
Anna meidän auttaa sinua luomaan täydellinen jouluateria – ota yhteyttä jo tänään!
Haluaisitko viettää unohtumattomat joulujuhlat Skeppsholmsgruppenin ainutlaatuisissa tiloissa Skeppsholmenilla?
Pieni joulupöytä
375 SEK/kuori ilman alv.
Kala ja äyriäiset
- Kermainen sinappisilli
- Skeppsholmenin erikoissilliä, selleriä ja maustepippuria
- Munanpuolikkaat munakokkelin kanssa
- Oranssilla kaiverrettu lohi
Kylmäkuuri
- Sinappi-inkiväärillä grillattu joulukinkku
- Munsu-makkarat
Hieman lämmin
- Skeppsholmenin lihapullat
- Prinskorvar
- Tilliä keitetyt perunat
Tarvikkeet
- Punajuurisalaatti syksyn omenoiden ja piparjuuriraasteen kanssa
- Farrierin kastike
- Karkearakeinen skanialainen sinappi
- Edam-juusto
- Yrttileipää, joulukeksejä ja kermavaahtoa
Joulu makeiset
- Sekalaisia jouluherkkuja makeistehtaastamme
Juustolautasen lisämaksu – 110 kr/hlö
- Kermainen Brie-juusto
- Sinihomejuusto
- Tallennettu määrä
- Marmeladi
- Rapea keksi
- Vihreät ja punaiset viinirypäleet
Suuri joulupöytä
595 SEK/kuori ilman alv.
Kala ja äyriäiset
- Kermainen sinappisilli
- Skeppsholmenin erikoissilliä, selleriä ja maustepippuria
- piparjuurisilli
- Tehosilli
- Paistettu marinoitu silli
- Munanpuolikkaat munakokkelin kanssa
- Oranssilla kaiverrettu lohi
- Skeppsholmens gubbröra
- Kuuma savulohi
- Kylmäsavulohi
Kylmäkuuri
- Sinappi-inkiväärillä grillattu joulukinkku
- Savustetut metsäsienet tuorejuuston kanssa
- Munsu-makkarat
Hieman lämmin
- Skeppsholmenin lihapullat
- Prinskorvar
- Janssonin kiusaus
- Tilliä keitetyt perunat
- Joulumakkarat
- Punakaali savustettujen manteleiden kanssa
Tarvikkeet
- Punajuurisalaatti syksyn omenoiden ja piparjuuriraasteen kanssa
- Karkearakeinen skanialainen sinappi
- Skeppsholm sinappi (makea)
- Ruohosipulia, punasipulia ja smetanaa
- Romsås
- Farrierin kastike
- Västerbottenin juusto
- Edam-juusto
- Viikunamarmeladi
- Pikkuleipiä, joulukeksejä & kermavaahtoa
Joulu makeiset
- Piparkakkuja keitettyjen sahramipäärynöiden, paahdetun valkosuklaan ja puolukkakerman kera
- Ris à la Malta
- Sekalaisia jouluherkkuja makeistehtaastamme
Skeppsholmenin joulujuhla
350 SEK/kuori ilman alv.
- Voileipiä graavilla ja hovimestarin kastikkeella
- Gubbröra à la Skeppsholmen ruskistetun voin kera tanskalaisen ruisleivän päällä
- Sinappisilliä koiruoholeivän päällä, jonka päällä on tilliä ja retiisiä.
- Munanpuolikkaat munakokkelin kanssa
- Hirvenfilee piparjuurikermalla ja ruohosipulilla leivän päällä
- Västerbottenin piirakka sipulin mätiä, marinoitua punasipulia, kurkkua ja smetanaa sisältäen
- Torttupiirakkaan kypsennettyjen viikunoiden ja piparkakkumurujen kanssa täytetty glögimoussea.
Lustholmenin joulujuhla
495 SEK/kuori ilman alv.
- Voileipiä graavilla ja hovimestarin kastikkeella
- Gubbröra à la Skeppsholmen ruskistetun voin kera tanskalaisen ruisleivän päällä
- Sinappisilliä koiruoholeivän päällä, jonka päällä on tilliä ja retiisiä.
- Munanpuolikkaat munakokkelin kanssa
- Hirvenfilee piparjuurikermalla ja ruohosipulilla leivän päällä
- Västerbottenin piirakka sipulin mätiä, marinoitua punasipulia, kurkkua ja smetanaa sisältäen
- Kermainen rapusilli ja taimenmäti kaviaarin kera
- Paistettua marinoitua silakkaa siemenillä, perunoita ja marinoitua punasipulia.
- Luonnonvaraisen riistan mousse rapean näkkileivän ja herukoiden kera
- Stilton-juustoa ja viikunamarmeladia saksanpähkinäleivällä
- Lihapullia ja punajuurisalaattia pumpernickelillä
- Joulupiirakka kurkkujen ja appelsiinin kera
- Torttupiirakkaan kypsennettyjen viikunoiden ja piparkakkumurujen kanssa täytetty glögimoussea.
- Sekalaisia jouluherkkuja makeistehtaastamme
Skeppsholmenin jouluaamiainen
275 SEK/kuori ilman alv.
- Riisi a la Malta appelsiinifileen ja kanelin kera
- Grillattua joulukinkkua vehnäleivän päällä Skeppsholmenin sinapin kanssa
- Kevyesti graavis ja courtier-kastike jouluisten keksien päällä
- Västerbottenin torttu, jonka päällä on smetanaa, hienonnettua kurkkua ja ruohosipulia.
- Pikkuleipiä ja joulukeksejä voita ja juustoa vatkaten
- Mini lussebullar & pehmeä sahramikakku
Mango, mandariini, kaneli & inkivääri smoothie - Kahvi ja tee lisävarusteineen
Skeppsholmenin joululautanen
250 SEK/kuori ilman arvonlisäveroa
Kylmät ruoat
- Västerbottenin kypsytettyä juustoa sisältävä leivonnainen
- Kahdenlaista silliä: klassinen sinappisilli ja Skeppsholm-silli maustepippurilla ja sellerillä.
- Gravlax salaatilla ja courtier-kastikkeella höystettynä
- Ruotsalaista kinkkua ja karkearakeista Skeppsholm-sinappia.
- Kananmunan puolikas sipulimakkarakerman ja tillin kanssa
- Hirvenlihamakkarat maustepippurin ja lehtikaalin gremolatan kera
Hieman lämmin
- Skeppsholmenin lihapullat
- Prinssi makkara
- Tilliä keitetyt perunat
Makea lisäosa 85 kr
- Glögimousse keitettyjen viikunoiden ja piparkakkumurujen kanssa, tarjoillaan bodegalaseissa.
Kolmen ruokalajin jouluillallinen
599 SEK/kuori ilman alv.
Käynnistin
Hirvenliha carpaccio, marinoituja kumkvatteja, paistettua ruusukaalia, keltaista punajuurta ja kaprismajoneesia.
Kuuma ruokalaji
Hunajaglaseerattua ankkaa, suolalla paistettua punajuurta, appelsiinikastiketta, paistettuja salottisipuleita ja maa-artisokkakermavaahtoa.
Jälkiruoka
Torttua mustikkajuustolla, kanelilla paistetulla omenalla ja paahdetulla valkosuklaalla.
Joululaatikko
445 SEK/kuori ilman alv.
Kala ja äyriäiset
- Kermainen sinappi siivilä
- Skeppsholmenin erikoissilliä, selleriä ja maustepippuria
- Paistettu marinoitu silli
- Munanpuolikkaat munakokkelin kanssa
- Oranssilla kaiverrettu lohi
- Kylmäsavulohi
Kylmäkuuri
- Sinappi-inkiväärillä grillattu joulukinkku
- Savustetut metsäsienet tuorejuuston kanssa
Hieman lämmin
- Skeppsholmenin lihapullat
- Prinskorvar
- Jansonin houkutus
- Tilliä keitetyt perunat
- Punakaali savustettujen manteleiden kanssa
Juusto & tarvikkeet
- Ruohosipuli, punasipuli, smetana
- Farrierin kastike
- Romsås
- Skånen karkeajyväinen sinappi
- Västerbottenin juusto
- Edam-juusto
- Viikunamarmeladi
- Pikkuleipiä, joulukeksejä & kermavaahtoa
- Karkearakeinen skanialainen sinappi
Makeiset
- Piparkakkuja keitettyjen sahramipäärynöiden, paahdetun valkosuklaan ja puolukkakerman kera
- Ris à la Malta
Juustolautasen lisämaksu – 110 kr/hlö
- Kermainen Brie-juusto
- Sinihomejuusto
- Tallennettu määrä
- Marmeladi
- Rapea keksi
- Vihreät ja punaiset viinirypäleet
Yhteystiedot
Skeppsholmsgruppen Catering
Ribbings väg 85, 192 52 Sollentuna
Tee tilauksesi sähköpostitse: kontakt@skeppsholmsgruppen.se
tai soita meille puh. 08-557 608 60. Puhu Sandra Löfvingille catering-osastolta.
Tilaa
Meillä on 25 hengen vähimmäistilaus.
Skesppsholm Groupille on ilmoitettava vähintään 7 työpäivää ennen tilaisuutta vieraiden lukumäärä, valittu menu ja mahdolliset poikkeukset, kuten allergiat tai kasvissyöjät.
Viimeistään 7 työpäivää ennen tilaisuutta, joka on viimeinen päivä vieraiden lukumäärän mahdollisille muutoksille.
Ateriapalvelujen peruuttaminen
Yli 7 arkipäivän kuluttua peruutetuista tarjoiluista, kuten liinavaatteista, astioista jne. veloitetaan 100 % ilmoitetusta hinnasta ilman kuriirikuluja. Kaikki muutokset on tehtävä kirjallisesti, jotta ne olisivat voimassa.
Henkilöstöltä, joka peruuttaa matkan, veloitetaan aina 100 prosenttia kustannuksista HRF:n ja Visitan välisen työehtosopimuksen mukaisesti.
Liikenne
Kaikki hintamme on ilmoitettu ilman kuljetusta.
Hinta alkaen 450 SEK yhteen suuntaan.
Laskutus ja maksu
Laskutus tapahtuu tilauksen valmistumisen jälkeen 30 päivän maksuehdolla. Lasku lähetetään sähköpostitse.
Tärkeää tietoa hinnoista
Kaikki hintamme on ilmoitettu ilman arvonlisäveroa.
Ilmoitetut hinnat koskevat vain ateriapalveluja, esim. jos tilaat kotiin tai toimistoon.
Jos sen sijaan varaat tiloihimme täydellisen tapahtuman, johon sisältyy henkilökunta, lasitavarat, astiat, projektinhallinta ja palvelu, sovelletaan muita pakettihintoja. Ne määräytyvät aina laajuuden ja toiveidesi mukaan.