Une tradition savoureuse avec des touches classiques et modernes
Restauration de Noël
Célébrez Noël avec un repas adapté à votre événement ! Nous vous proposons tout, d’un dîner de Noël atmosphérique avec de savoureux canapés à une petite table de Noël classique ou moderne. Pour ceux qui souhaitent une expérience plus élégante, nous proposons également un dîner de Noël exclusif à trois plats.
Que vous organisiez une fête d’entreprise, un événement privé ou une réception avec du vin chaud, nous veillerons à ce que votre restauration de Noël soit à la fois savoureuse et festive. Avec des ingrédients soigneusement sélectionnés et les meilleures saveurs de Noël, nous créons une expérience holistique qui rendra votre événement mémorable.
Laissez-nous vous aider à créer le repas de Noël parfait – contactez-nous dès aujourd’hui !
Vous souhaitez organiser une fête de Noël inoubliable dans les locaux uniques de Skeppsholmsgruppen sur Skeppsholmen ?
Table de Noël Skeppsholmen
495 kr/enveloppe
Poissons et fruits de mer
- Hareng crémeux à la moutarde
- Hareng de Noël Skeppsholmen au céleri-rave et au piment de la Jamaïque
- Moitiés d’œufs avec des œufs brouillés
- Saumon orange
- Saumon fumé chaud
Cure de froid
- Jambon de Noël grillé à la moutarde et au gingembre
- Saucisses Munsu
Légèrement chaud
- Boulettes de viande Skeppsholmen
- Saucisse du prince
- La tentation de Jansson
- Pommes de terre bouillies à l’aneth
Accessoires
- Salade de betteraves avec pommes d’automne et raifort râpé
- Salade de chou frisé aux airelles
- Sauce de maréchalerie
- Romsås
- Moutarde scannoise à gros grains
- Fromage Edam
- Pain aux herbes, pain de cuisson et beurre fouetté
Friandises de Noël
- Mélange de bonbons de Noël de notre confiserie
Fête de Noël à Skeppsholmen
385 kr/enveloppe
Sandwichs au gravlax et à la sauce du majordome
Gubbröra à la Skeppsholmen avec du beurre bruni dans un verre avec une brochette
Hareng à la moutarde sur pain d’absinthe garni d’aneth et de radis
Moitiés d’œufs avec des œufs brouillés
Longe de chevreuil à la crème de raifort et à la ciboulette dans un pain plat
Tarte au Västerbotten avec des œufs d’oignon, des oignons rouges marinés, du concombre et de la crème aigre
Fromage Stilton et marmelade de figues sur pain aux noix
Petit-déjeuner de Noël à Skeppsholmen
280 kr/enveloppe
- Jambon de Noël grillé sur pain de blé avec moutarde Skeppsholmen
- Gravlax léger à la sauce courtier sur des crackers de Noël
- Tartelette Västerbotten garnie de crème aigre, de concombre haché et de ciboulette
- Sablés et crackers de Noël avec du beurre fouetté et du fromage
- Riz à la Malte avec filet d’orange et cannelle
- Mini-pains de mie et gâteau moelleux au safran
- Smoothie à la mangue, à la mandarine, à la cannelle et au gingembre
- Café et thé avec accessoires
Plateau de Noël Skeppsholmen
250 kr/enveloppe
Plats froids
- Deux types de harengs : Hareng classique à la moutarde et hareng Skeppsholm au piment de la Jamaïque et au céleri-rave.
- Gravlax sur laitue géminée avec sauce courtier
- Jambon de Noël suédois avec moutarde Skeppsholm à gros grains
- Moitié d’œuf à la crème d’oignons et d’aneth
- Saucisses de chevreuil avec gremolata de chou frisé et de piment de la Jamaïque
- Sablés au fromage affiné de Västerbotten
Légèrement chaud
- Boulettes de viande Skeppsholmen
- Saucisse du prince
- Pommes de terre bouillies à l’aneth
Dîner de Noël à trois plats
599 kr/enveloppe
Démarrage
Carpaccio de cerf, kumquats marinés, choux de Bruxelles frits, betterave jaune et mayonnaise aux câpres
Plat chaud
Canard laqué au miel, betteraves cuites au sel, sauce à l’orange, échalotes frites et crème de topinambour
Dessert
Tartelette au fromage blanc de myrtille, pomme cuite à la cannelle et chocolat blanc grillé
Boîte de Noël
445 kr/enveloppe
Poissons et crustacés
- Filtre à moutarde crémeuse
- Hareng de Noël Skeppsholmen au céleri-rave et au piment de la Jamaïque
- Hareng mariné frit
- Moitiés d’œufs avec des œufs brouillés
- Saumon gravé à l’orange
- Saumon fumé froid
Cure de froid
- Jambon de Noël grillé à la moutarde et au gingembre
- Champignons sauvages fumés au fromage frais
Légèrement chaud
- Boulettes de viande Skeppsholmen
- Saucisse du prince
- La tentation de Janson
- Pommes de terre bouillies à l’aneth
- Chou rouge aux amandes fumées
Fromages et accessoires
- Ciboulette, oignon rouge, crème fraîche
- Sauce de maréchalerie
- Romsås
- Moutarde à gros grains de Skåne
- Fromage de Västerbotten
- Fromage Edam
- Marmelade de figues
- Sablés, biscuits de Noël et beurre fouetté
- Moutarde scannoise à gros grains
Bonbons
- Pain d’épices avec poires cuites au safran, chocolat blanc rôti et crème d’airelles rouges
Desserts supplémentaires
Peut être commandé pour tous les menus de Noël
Complétez le plateau de fromage
110 kr/personne
Peut être commandé pour tous les menus de Noël
- Brie crémeux
- Fromage à pâte persillée
- Comptage stocké
- Marmelade
- Biscuit croustillant
- Raisins verts et rouges
Coordonnées de la personne à contacter
Skeppsholmsgruppen Catering
Ribbings väg 85, 192 52 Sollentuna
Veuillez passer votre commande par e-mail : kontakt@skeppsholmsgruppen.se
ou appelez-nous au 08-557 608 60 Parlez à Sandra Löfving du service restauration.
Commande
La commande minimale est de 15 personnes.
Au plus tard 5 jours ouvrables avant l’événement, le groupe Skesppsholm doit être informé du nombre d’invités, du menu choisi et de toute dérogation (allergies/végétariens, etc.).
Au plus tard 5 jours ouvrables avant l’événement, dernier jour pour une éventuelle modification du nombre d’invités.
Annulation de la restauration
La restauration, y compris le linge, la vaisselle, etc., annulée après 7 jours ouvrables sera facturée à 100 % du coût indiqué, à l’exclusion des frais de messagerie. Toute modification doit être faite par écrit pour être valable.
En cas d’annulation, le personnel est toujours facturé à 100 % du coût, conformément à la convention collective conclue entre la FRH et Visita.
Transport
Tous nos prix sont présentés hors transport.
Coût à partir de 450 SEK l’aller simple.
Facturation et paiement
La facturation a lieu après la passation de la commande, avec un délai de paiement standard de 30 jours. La facture est envoyée par courrier électronique.
Informations importantes sur les prix
Tous nos prix sont présentés hors TVA.
Les prix indiqués concernent uniquement la restauration, par exemple si vous commandez à votre domicile ou à votre bureau.
Si vous réservez plutôt un événement complet dans nos locaux, y compris le personnel, la verrerie, la vaisselle, la gestion de projet et le service, d’autres prix forfaitaires s’appliquent. Ceux-ci sont toujours fixés en fonction de l’ampleur de l’événement et de vos souhaits.