Sabores generosos para cada ocasión
Buffets de Skeppsholmen
Desde elegantes actos corporativos hasta relajadas reuniones familiares, nuestros buffets están diseñados para adaptarse a todo tipo de eventos. Con una amplia selección de platos cuidadosamente elegidos, ofrecemos una experiencia de sabor que permite a tus invitados disfrutar de variedad y calidad.
Tanto si quieres un bufé clásico, vegetariano o de inspiración temática, nos aseguramos de que cada arreglo sea tan bonito como sabroso. Deja que te ayudemos a crear un bufé que hará que tu evento sea inolvidable.
Bienvenido a Skeppsholmen, ¡donde cada evento es una experiencia extraordinaria!
Todos los precios son sin IVA
El clásico de Skeppsholmen
240 kr/persona
Brochetas de pollo a la parrilla con chimichurri
Trucha arco iris al horno con hierbas
Pastel de Västerbotten con cebolla roja encurtida, pepino y crème fraiche
Ensalada de pasta con pesto, aceitunas, tomate y rúcula
Ensalada de patata con cebolla roja, alcaparras y espinacas
Crema de hierbas
Baguette y mantequilla batida
Amplía con más platos:
Deslizadores de roastbeef – finas lonchas de roastbeef con cebolla caramelizada, queso cheddar y mayonesa de trufa en un bollo de patata
+ 35 kr/persona
Cerdo de granja sueco al horno, en finas lonchas
+ 50 SEK/persona
Buffet barbacoa
395 kr/persona
Deslizadores de costilla alta con cebolla caramelizada, queso cheddar y mayonesa de trufa, servidos en panecillos de patata
Lomo de cerdo de granja sueca a la parrilla
Brochetas de pollo con chimichurri
Mazorca de maíz con mantequilla de hierbas
Ensalada César con parmesano rallado y picatostes (verduras)
Ensalada de la huerta con una variedad de coles y remolacha, cubierta con citronette
Ensalada de patata con alcaparras, cebolla roja, espinacas y queso Dijon
Crema barbacoa
Pico de gallo
Pan de tomate con mantequilla batida
Buffet de Pascua
345 kr/persona
Arenque cremoso al ajo salvaje
Mitades de huevo con revuelto
Salmón grabado en naranja
Souvid asado al horno en lonchas finas
Pastel de Västerbotten
Raíces asadas al horno con espinacas frescas
Patatas cocidas al eneldo
Ensalada de crudités con citronette
Salsa de herrador
Alioli de hierbas
Pan de masa madre, pan de horno y mantequilla batida
Buffet Mariefred
330 kr/persona
Huevos revueltos con rábano picante y eneldo
Gubbröra a la “Skeppsholmen” con mantequilla dorada
Carne asada sueca sobre muslos al tomillo
Filete de muslo de pollo sueco al horno con hierbas
Lechuga romana en rodajas con picatostes y emulsión de alcaparras
Ensalada de crudités con hinojo y rodajas finas de remolacha
Ensalada de patatas con cebolletas asadas
Mayonesa de eneldo
Pan y mantequilla
Buffet Frösön
330 kr/persona
Filete de venado asado a la pimienta
Salchichas ahumadas de venado
Tarta fría de queso y salmón ahumado con cebollino, cebolla roja y limón
Brócoli a la plancha con ajo asado y guindilla
Ensalada crudite con remolacha y variaciones de tubérculos
Apionabo a la sal con crema gremolata
Ensalada de haricot vert con cebolla roja, tomate, pipas de calabaza tostadas y parmesano rallado
Pan y mantequilla
Buffet Amalfi
345 kr/persona
3 tipos de embutidos italianos
Ensalada de tomate y mozzarella con albahaca y aceite de oliva fino
Ensalada de pasta al pesto, aceitunas, tomate y rúcula
Filete de muslo de pollo al horno con gremolata
Ensalada de marisco «fruti de mare
Ensalada de la huerta con verduras crudas picadas
Aceitunas marinadas
Foccacia casera
Alioli
Crema de pimentón asado
Invernadero Buffet
265 SEK/persona
Bolas de garbanzos fritos con perejil y maíz
Brócoli asado con guindilla y ajo asado
Ensalada variada de remolacha cruda con una citronette ácida
Apionabo picante al horno
Ensalada de ceasar con tofu ahumado
Patatas de pulpa asadas al tomillo
Bulgur con verduras mediterráneas asadas
Hummus con ajo y limón
Tubos de berenjena
Alioli
Pan y mantequilla
Extras opcionales para nuestros buffets
No se pueden pedir por separado. Los precios son por persona, sin IVA. IVA
Postre del chef
un poco más grande y un poco más sencilla.
Buffet de postres del pastelero
- Brownie con caramelo salado, chocolate blanco chantilly y nueces caramelizadas
- Mini tarta de queso con fruta de la pasión
- Tarta de manzana Skeppsholmen con manzanas de otoño caramelizadas con calvado, crumble de avena, chocolate blanco tostado y crema de vainilla sobre queso crema
- Panna cotta de limón y flor de saúco con sueños desmenuzados y coulis de frambuesa
Bandeja de queso
Queso Brie cremoso
Queso de moho azul
Recuento almacenado
Galleta crujiente
Uvas verdes y rojas
Mermelada
Plato de frutas
Datos de contacto
Skeppsholmsgruppen Catering
Ribbings väg 85, 192 52 Sollentuna
Haz tu pedido por correo electrónico: kontakt@skeppsholmsgruppen.se
o llámanos al teléfono: 08-557 608 60 Habla con Sandra Löfving, del Departamento de Restauración.
Pide
Tenemos un pedido mínimo de 15 personas.
Al menos 5 días laborables antes del evento, el Grupo Skesppsholm debe ser informado del número de invitados, el menú elegido y cualquier desviación, como alergias/vegetarianos.
A más tardar 5 días laborables antes del evento, último día para posibles cambios en el número de invitados.
Cancelación del catering
Los servicios de catering, incluida la ropa de cama, la vajilla, etc., que se cancelen después de 7 días laborables se cobrarán al 100% del coste presupuestado, excluidos los gastos de mensajería. Todos los cambios deben hacerse por escrito para que sean válidos.
Al personal que se le cancela se le cobra siempre el 100% del coste en referencia al convenio colectivo entre HRF y Visita.
Transporte
Todos nuestros precios se presentan sin incluir el transporte.
Coste a partir de 450 SEK por trayecto.
Facturación y pago
La facturación se realiza una vez realizado el pedido, con unas condiciones de pago estándar de 30 días. La factura se envía por correo electrónico.
Información importante sobre los precios
Todos nuestros precios se presentan sin IVA.
Los precios indicados son sólo para catering, por ejemplo, si haces un pedido a domicilio o a la oficina.
Si, por el contrario, reservas un evento completo en nuestras instalaciones, incluido el personal, la cristalería, la vajilla, la gestión del proyecto y el servicio, se aplican otros precios de paquete. Éstos se fijan siempre en función del alcance y de tus deseos.