Sous-chef opérationnel / Chef de cuisine pour Skeppsholmsgruppen AB
Voulez-vous participer à la construction de quelque chose de concret ?
Skeppsholmsgruppen AB est une jeune entreprise en pleine phase de croissance, avec de grandes ambitions et une culture de service claire. Nous proposons des services de restauration dans toute l’agglomération de Stockholm et représentons une restauration moderne mais classique, où la qualité, l’artisanat et les détails sont au centre des préoccupations. Nos clients nous rencontrent à la fois dans leurs locaux et dans nos locaux historiques uniques de Skeppsholmen, où Eric Ericsonhallen est notre propre salle de banquet fantastique.
Nous recherchons aujourd’hui des personnes qui souhaitent jouer un rôle clé dans la cuisine et contribuer au développement de l’équipe et de l’entreprise.
A propos des rôles
En tant que sous-chef opérationnel / chef de cuisine, vous assumez une grande responsabilité dans le travail quotidien de la cuisine et travaillez de manière indépendante, structurée et orientée vers les résultats. Vous êtes un leader naturel, tant sur le plan opérationnel que social, et vous contribuez à la qualité, à l’efficacité et à la satisfaction professionnelle de l’équipe.
Vous êtes responsable, entre autres, de :
- Diriger et organiser le travail quotidien dans la cuisine
- Assurer un niveau élevé de qualité, de rapidité et de service
- Travailler de manière opérationnelle avec des missions de restauration dans l’agglomération de Stockholm.
- Présenter et encadrer les nouveaux employés
- Être un point de contact clair et un modèle au sein de l’équipe de cuisine.
- Travailler en étroite collaboration avec d’autres organisations pour garantir l’intégrité de la prestation.
Qui recherchons-nous ?
Nous recherchons des personnes qui :
- Avoir au moins trois ans d’expérience confirmée dans le domaine de la restauration.
- Vous avez l’habitude de travailler dans un environnement de cuisine rapide et exigeant.
- Habitué à prendre beaucoup de responsabilités et à travailler de manière indépendante
- Expérience de l’introduction, du mentorat et de la gestion d’autres personnes.
- Est un leader naturel et confiant dans la cuisine
- a une bonne éthique de travail et assume la responsabilité de la qualité et de l’environnement de travail
- Il possède de solides compétences interpersonnelles et collabore facilement avec ses collègues et d’autres fonctions.
Vous vous épanouissez dans un environnement où l’entreprise est en pleine croissance, où les structures sont parfois construites parallèlement aux opérations et où votre contribution a un impact important.
Conditions d’emploi
- Accès : au printemps 2026
- Type d’emploi : période probatoire de 6 mois, avec l’ambition d’un emploi permanent.
- Salaire : salaire mensuel selon accord
- Horaires de travail : Variés – possibilité de travailler le soir pendant la haute saison.
- Lieu de travail : dans notre cuisine à Sollentuna et sur les lieux d’événements.
À propos de nous – de la ferme à la table
Chez Skeppsholmsgruppen, nous cuisinons tous nos aliments à partir de zéro, en utilisant des ingrédients de saison et un véritable savoir-faire à chaque étape. Les matières premières, la qualité et la durabilité sont nos principes directeurs. Pour nous, la nourriture est une question de respect – de la matière première, des animaux, de la nature et des personnes qui la dégusteront.
Des saveurs pures, une nourriture honnête et une qualité qui se ressent dans l’assiette.
Notre restauration est plus qu’un simple repas. C’est une expérience holistique où la passion, l’attention aux détails et le soin imprègnent tout ce que nous faisons – de la planification initiale au service final. Chaque mission est unique et notre engagement se manifeste dans les moindres détails.
Chez nous, vous ferez partie d’une équipe passionnée par la nourriture, la qualité et la fierté du métier – où les idées ont leur place et où nous créons quelque chose de concret, ensemble.
Envoyez votre CV et votre candidature à : Elin Dahlkvist Frid – elin@skeppsholmsgruppen.se