Una sabrosa tradición con toques clásicos y modernos
Catering navideño
¡Celebra la Navidad con una comida que se adapte a tu evento! Ofrecemos desde una atmosférica cena de Navidad con sabrosos canapés hasta una pequeña mesa de Navidad clásica o moderna. Para quienes deseen una experiencia gastronómica más elegante, también tenemos una exclusiva cena de Navidad de tres platos.
Tanto si estás planeando una fiesta de empresa, un evento privado o una recepción con vino caliente, nos aseguraremos de que tu catering navideño sea sabroso y festivo. Con ingredientes cuidadosamente seleccionados y los mejores sabores de la Navidad, creamos una experiencia integral que hace que tu evento sea memorable.
Deja que te ayudemos a crear la comida navideña perfecta: ¡contacta con nosotros hoy mismo!
Mesita de Navidad
375 SEK/sobre sin IVA
Arenque
- Arenque cremoso a la mostaza
- Arenque especial Skeppsholmen con apionabo y pimienta de Jamaica
Pescado y marisco
- Mitades de huevo con revuelto
- Salmón a la naranja con salsa courtier y rábano
La cura del resfriado
- Jamón de Navidad a la parrilla con mostaza y jengibre
Ligeramente caliente
- Albóndigas
- Salchichas Príncipe fritas con mantequilla
- Patatas salteadas
Accesorios
- Ensalada de remolacha con manzanas de otoño y rábano picante rallado
- Salsa de herrador
- Queso de Västerbotten
- Mermelada
- Pan de hierbas y mantequilla batida
Dulces navideños
- Dulces navideños variados de nuestra confitería
Suplemento a la caja de Navidad
Bandeja de quesos 125 SEK/persona
- Queso Brie cremoso
- Queso de moho azul
- Recuento almacenado
- Galleta crujiente
- Uvas verdes y rojas
La gran mesa de Navidad
375 SEK/sobre sin IVA
Arenque
- Arenque cremoso a la mostaza
- Arenque especial de Skeppsholmen con apionabo y pimienta de Jamaica
- Arenque al rábano picante
- Arenque eléctrico
- Arenque en escabeche frito
- Cebollino, cebolla roja, crema agria
Pescado y marisco
- Mitades de huevo con revuelto
- Salmón a la naranja con salsa courtier y rábano
- Skeppsholmens gubbröra
- Salmón ahumado caliente
- Salmón ahumado frío
- Romsås
Cura en frío
- Champiñones ahumados con crema de queso
- Jamón de Navidad a la parrilla con mostaza y jengibre
- Salchichas Munsu
Ligeramente caliente
- Albóndigas
- Salchichas Príncipe fritas con mantequilla
- La tentación de Jansson
- Patatas salteadas
- Salchichas de Navidad
- Lombarda con almendras ahumadas
Accesorios
- Ensalada de remolacha con manzanas de otoño y rábano picante rallado
- Mostaza de Escania de grano grueso
- Mostaza Skeppsholm (dulce)
- Salsa de herrador
- Queso de Västerbotten
- Queso Edam
- Mermelada de higos
- Galletas de Navidad y mantequilla batida
Dulces navideños
- Pan de especias con peras cocidas al azafrán, chocolate blanco tostado y crema de arándanos rojos
- Ris à la Malta
- Dulces navideños variados de nuestra confitería
Fiesta de Navidad de Skeppsholmen
395 SEK/sobre sin IVA
- Pan de mantequilla con gravlax y salsa de mayordomo
- Gubbröra a la “Skeppsholmen” en pan de centeno danés
- Arenque a la mostaza en pan de arenque con eneldo y rábano
- Mitades de huevo con revuelto
Lomo de venado con crema de rábano picante y cebollino en pan plano - Pastel de Västerbotten con huevas de cebolla, cebolla roja encurtida, pepino y crema agria
- Trufa de chocolate en tartaleta con filete de naranja
Lustholmens - Cena de Navidad
445 SEK/sobre sin IVA
- Arenque, huevo picado, cebolla roja, cebollino, mantequilla dorada en pan de centeno
- Arenque a la mostaza en pan de arenque cubierto de eneldo
- Arenque cremoso de cangrejo de río con huevas de trucha sobre caviar
- Arenque frito en escabeche sobre costra de semillas, patatas y cebollas rojas encurtidas.
- Salchicha de venado con queso crema y rábano picante sobre pan plano grueso
- Mousse de caza, pan crujiente y grosellas negras
- Queso Stilton, mermelada de higos sobre pan de nueces
- Albóndigas, ensalada de remolacha sobre pan de centeno
- Gubbröra con pan crujiente tostado con mantequilla, servido en un cuenco
- Pastel de Navidad con pepinillos y naranja
- Tortita de azafrán con compota de bayas y nata montada
- Dulces navideños variados de nuestra confitería
Cena de Navidad de tres platos
599 SEK/sobre sin IVA
Inicio
Carpaccio de venado, kumquats encurtidos, coles de Bruselas fritas, mayonesa de remolacha amarilla y alcaparras
Plato caliente
Pato glaseado con miel, remolacha asada a la sal, salsa de naranja, chalotas fritas y crema de alcachofa de Jerusalén
Postre
Tartaleta con cuajada de arándanos, manzana asada a la canela y chocolate blanco tostado
Caja de Navidad
599 SEK/sobre sin IVA
Arenques y accesorios
- Colador de mostaza cremosa
- Arenque especial de Skeppsholmen con apionabo y pimienta de Jamaica
- Arenque en escabeche frito
- Cebollino, cebolla roja, crema agria
Pescado y marisco
- Mitades de huevo con revuelto
- Salmón a la naranja con salsa courtier
- Salmón ahumado frío
- Romsås
Cura en frío
- Jamón de Navidad a la parrilla con mostaza y jengibre
- Setas silvestres ahumadas con queso crema
Ligeramente caliente
- Albóndigas
- Salchichas Príncipe fritas con mantequilla
- La tentación de Janson
- Patatas salteadas
- Lombarda con almendras ahumadas
Queso y accesorios
- Queso de Västerbotten
- Queso Edam
- Mermelada de higos
- Galletas de Navidad y mantequilla batida
- Mostaza de Escania de grano grueso
Dulces
- Pan de especias con peras cocidas al azafrán, chocolate blanco tostado y crema de arándanos rojos
- Ris à la Malta
Suplemento bandeja de queso – 100 kr / persona
- Queso Brie cremoso
- Queso de moho azul
- Queso duro madurado
- Galleta crujiente
- Uvas verdes y rojas
