Lustholmen Catering a été fondé en 2022 par les propriétaires de Skeppsholmsgruppen. Le point de départ était l’ambition de ramener à la maison l’activité de restauration qui était auparavant assurée par des acteurs externes pour les événements du groupe. En créant sa propre société de restauration, Skeppsholmsgruppen a pu créer une marque claire et indépendante, avec un contrôle total sur la qualité, l’expression et la livraison – en totale adéquation avec l’esprit et les valeurs qui caractérisent Skeppsholmsgruppen.
Depuis sa création, Lustholmen propose une restauration durable qui met l’accent sur les ingrédients de saison et sur la philosophie « de la ferme à la table ». Le travail est basé sur des ingrédients produits localement, la réduction des déchets alimentaires et des expériences gustatives modernes où la durabilité et la qualité vont de pair.
En janvier, Lustholmen Catering sera entièrement intégré à Skeppsholmsgruppen. Grâce à cette fusion, toutes les activités de restauration et d’organisation d’événements sont regroupées au sein d’une seule et même entreprise, ce qui permet de proposer une offre globale claire aux clients à la recherche d’événements de premier ordre, depuis la nourriture et les locaux jusqu’à la technologie, la logistique et la mise en œuvre.
– « Il s’agit d’une étape naturelle pour nous. En réunissant nos compétences, nous pouvons offrir une expérience globale sans faille où toutes les parties sont connectées. Cela nous permet d’assumer une responsabilité encore plus grande en matière de qualité et de durabilité dans chaque mission. » explique Matilda, propriétaire et fondatrice de Skeppsholmsgruppen.
Skeppsholmsgruppen gère plusieurs des lieux de réunion et d’événement les plus uniques de Stockholm, dont Eric Ericsonhallen sur Skeppsholmen. Grâce à cette fusion, le groupe peut désormais proposer des services de restauration à la fois dans ses propres locaux et à l’extérieur, dans toute l’agglomération de Stockholm.
– « Pour nous, il s’agit d’avoir une vue d’ensemble et d’être en mesure d’assumer pleinement ce que nous offrons. Lorsque le client s’adresse à nous, tout doit être en place : la nourriture, les locaux, la technologie, le personnel et l’idée créative. La philosophie alimentaire de Lustholmen fait désormais partie intégrante de l’offre du groupe Skeppsholm. explique Elin, propriétaire et fondatrice de Skeppsholmsgruppen.
Avec cette fusion, Skeppsholmsgruppen prend de nouvelles mesures pour devenir l’un des acteurs les plus complets dans le domaine de l’événementiel et de la restauration dans l’agglomération de Stockholm, en mettant l’accent sur la qualité, la durabilité et les relations à long terme avec les clients.